4 receitas para reaproveitar o que tem na geladeira

22 Outubro 2019

Você já parou para pensar quantas receitas estão “escondidas” na sua geladeira? Aquela sobra do almoço de ontem pode virar um prato saboroso, mas, muitas vezes, o que acontece é que

a comida acaba ficando esquecida lá no fundo e no fim é preciso ser jogada no lixo. Dá para reaproveitar arroz, feijão, pão e até casca de fruta.

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Que tal colocar a mão na massa e dar um novo destino aos alimentos? A Rede UNNO ensina quatro receitas fáceis que podem ser feitas com sobras. Tem prato principal, sobremesa e até pizza!

Saiba como reaproveitar os alimentos:

1. Pudim de pão dormido

pudim
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Ingredientes

  • 3 pães dormidos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 ovos inteiros
  • 500ml de leite
  • Uma xícara de chá de coco ralado

Modo de preparo

Corte os pães em formato de rodelas. Bata os ovos, açúcar e o leite no liquidificador, acrescente o coco. Organize as rodelas dos pães em uma forma e derrame a mistura feita no liquidificador sobre pão. Asse em banho-maria no forno, por 30 minutos. Depois de assado leve à geladeira e sirva gelado.

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2. Doce de casca de melancia

casca de melancia
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Ingredientes

  • Casca de melancia
  • Cravo
  • Canela em pau
  • Açúcar

Modo de preparo

Raspe em um ralador cerca de 2 xícaras de casca de melancia, leve ao fogo junto com o resto dos ingredientes e se surpreenda com o doce que pode ser servido com queijo branco.

3. Pizza com sobra de arroz

pizza
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Ingredientes

  • 2 xícaras de sobra de arroz cozido
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje a massa em uma forma untada. Leve ao forno até estar no ponto pré-cozida. Tire do forno, recheie a gosto e leve novamente ao forno para gratinar o recheio.

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4. Tutu com feijão dormido

tutu de feijão
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Ingredientes

  • 1kg de feijão dormido
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher de sopa de cachaça
  • 1 ovo cozido
  • Farinha de mandioca
  • 100g de bacon frito em cubinhos
  • Couve refogada

Modo de Preparo

Bata o feijão no liquidificador, depois leve ao fogo com cebola e a cachaça. Quando começar a ferver, acrescente aos poucos a farinha de mandioca até que fique consistente. Misture o bacon. Para enfeitar, em um recipiente, acrescente por cima a couve e o ovo.

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