Cheesecake de chocolate branco traz sabor e elegância para sua sobremesa

16 Mai 2018

iG São Paulo

Confira uma das receitas mais populares do mundo de uma forma inovadora

Além de apetitoso, o cheesecake de chocolate branco encanta a todos pelo sabor incomparável

Foto: Bruna Comin%2C Sweet Ideas

class=" ">Você estácom vontade de inovar na hora de fazer o seu cheesecake? Se a resposta for sim, você está no lugar certo. O iG, em parceria com a confeiteira Bruna Comin, da Sweet Ideas, traz uma sugestão deste doce que irá te encantar.

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Para quem não sabe, o cheesecake vai muito mais além do que só o “bolo de queijo”. A sobremesa é um dos doces mais famosos e apreciados do mundo. Agora, vamos a sugestão: fugindo da tradicional calda de frutas vermelhas,esta sobremesa traz um deliciosorecheio de chocolate branco e, ainda, com uma base crocante, que dispensa apresentações.Deu água na boca só de pensar, não é mesmo?

Veja o passo a passo desta deliciosa sobremesa

Ingredientes

  • 4 Folhas de Gelatina sem sabor – cortadas em pedaços
  • Água – Quanto Baste para hidratar
  • 200 gramas de bolachas de maizena
  • 50gramas de manteiga
  • 100gramas de chocolate branco nobre
  • 200 gramas de nata
  • 300gramas de cream cheese
  • 1 colher de chá de açúcar baunilhado (opcional)
  • 70gramas de açúcar
  • 150gramas de framboesas frescas
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

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Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C;
  2. Coloque as folhas de gelatinaem um recipiente para hidratar e reserve;
  3. Tritureas bolachas no processador de alimentos e adicione a manteiga em seguida até que a combinem;
  4. Forre a forma (25cm de fundo falso ou 12 forminhas individuais) com a massa de com a massa e leve ao forno por cerca de 15 minutos . Retire do forno e deixe esfriar;
  5. Leve as natas e o chocolate branco picado ao fogo baixo para derreter;
  6. Exprema bem a gelatina e adicione-a à mistura de chocolate com natas. Misture bem;
  7. No liquidificador, coloque a mistura de chocolate, o cream cheese, o açúcar baunilhado e o açúcar e bata;
  8. Despeje na base e leve à geladeira por 8 horas.
  9. Antes de servir, decore com as framboesas e com o açúcar de confeiteiro.

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Agora que você já sabe como fazer esse cheesecake de chocolate branco, não existe mais desculpas para não experimenta-lo. Aproveite!

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