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Comida japonesa para fazer em casa: veja 3 receitas simples

29 Novembro 2019

Nada de cair na tentação do delivery! Sem perder muito tempo na cozinha, é possível preparar um menu inspirado na comida japonesa com entrada, prato principal e um "sushi" diferente.


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As receitas são do chef Lukas Silva, do restaurante de comida japonesa Temaki Fry, e contam com pratos quentes, como yakissoba de vegetais e um shimeji puxado no azeite, e também frios, o que ele chama de dyos, que são como sushis, só que os rolinhos não são enrolados com alga.

Veja os detalhes dos pratos:

1. Shimeji no azeite

Divulgação

A entrada desse menu é de preparo rápido - fica pronta em 10 minutos. Se acordo com o chef, é um prato bem fácil de ser jeito em casa.

2. Yakissoba de vegetais

yakissoba de vegetais
Divulgação

O prato principal é um clássico da culinária oriental. Ele pode ser feito com carne bovina, suína ou frango, mas nesse caso a escolha de Lukas é um prato vegetariano.

3. Dyo fresh

https://receitas.ig.com.br/dyo-fresh/5dde96f83298b1300400004d.html
Divulgação

Para completar, aquele shimeji da entrada finaliza esse prato que, como o nome já diz, é refrescante. Aqui, a alga do enrolado, como se fosse um sushi, dá lugar ao pepino japonês.

Bônus: Dyo de salmão e lichia

Dyo de salmão e lichia
Divulgação

Para quem quer sair do fácil e buscar algo requintado para fazer em casa com a pegada da comida japonesa, Lukas tem mais uma receita. Nessa versão de dyo, o que envolve o item é salmão e o arroz é substituído por uma lichia. A finalização é feita com maçarico e ovas de peixe.

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