Ex-chef detalha cardápio da ceia natalina da família real britânica

19 Dezembro 2019

Você já parou para pensar em qual seria o cardápio doa ceia de Natal da família real britânica? Se imaginou pratos luxuosos e difíceis de pronunciar, pode se surpreender ao descobrir

que, de acordo com o ex-chef da realeza, Darren McGrady, as refeições festivas são extremamente simples e até “chatas”.

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Divulgação

“Eles são realmente chatos quando se trata de festividades, era a mesma refeição todos os anos”, disse McGrady em entrevista à revista Travel + Leisure. “Fazíamos três perus para a rainha e sua família, uma para o quarto das crianças - que comiam no berçário - e depois mais comida para que todos os funcionários tivessem o seu almoço de Natal”, disse.

Para os acompanhamentos, McGrady afirma que o cardápio contava com castanhas e batatas assada, purê de batatas e couve de bruxelas. Para a sobremesa, que se repetia com o menu, pudim embebido em conhaque.

O cozinheiro trabalhou para a família durante muitos anos quando os príncipes Harry e William ainda eram crianças, mas, considerando a relação cultural com as tradições, dificilmente houve alguma mudança de regras.

Outro ponto importante e já muito conhecido sobre o cardápio da família são as restrições alimentares. No ano passado, durante uma participação no programa culinário Masterchef Austrália, a Duquesa de Cornwall, Camilla, chegou a afirmar que temperos como alho e cebola são proibidos para evitar o mau hálito. “Estamos sempre conversando com pessoas”, justificou.

A festa de Natal

Ceia de Natal
shutterstock

Desde 1993, a ceia natalina da realiza acontece no mesmo lugar: o palácio de Sandringham, no condado de Norfolk, uma das propriedades da família. Normalmente, a rainha chega ao local cerca de uma semana antes do dia 25, acompanhada dos netos, bisnetos e suas esposas. Para seguir o protocolo, o resto da família chega apenas no dia 24.

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Outro protocolo inusitado é o fato de que, antes e depois da ceia de Natal, toda a família é convidada a checar o próprio peso em balanças antigas. O costume é repetido todos os anos em respeito ao rei Edward 7º, que criou a tradição por se preocupar bastante com a “fartura” nessa época do ano.

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