Dicas e receitas para usar os alimentos do mês para variar pratos e economizar

04 Fevereiro 2020

Nem todo mundo sabe, mas existem períodos específicos para o plantio e colheita dos alimentos. Dependendo do mês, as frutas, legumes e verduras vão crescer mais rápido e serão encontrados com

mais facilidades nas feiras e mercados.

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Por isso, antes de fazer a compra do mês, é interessante buscar quais os alimentos da época. Sabendo essas informações fica mais fácil levar mais sabor à mesa e economizar, já que produtos estarão mais em conta. Para te ajudar a ter mais variedade e economia na cozinha, confira os principais itens de fevereiro:

  • Frutas

Abacate, ameixa, carambola, figo, pinha (ou fruta-do-conde), goiaba, jaca, maçã, pera.

  • Legumes

Abóbora, gengibre, milho-verde, pepino, pimentão, quiabo, tomate.

  • Verduras

Cebolinha, escarola, hortelã, louro, repolho.

  • Pescados

Atum, bacalhau, badejo, bonito, cação, manjuba, merluza, sardinha.

7 receitas para fevereiro

Quer aproveitar os alimentos de fevereiro? Confira sete receitas para variar o cardápio:

1. Salada de frango, aspargos e abacate

Abacate é um ótimo ingrediente para entradas. A dica para aproveitar o alimento é fazer uma salada bem temperada com frango, aspargos e folhas verdes.

2. Penne com escarola e atum

Que tal incrementar o macarrão com escarola e atum? O peixe e a verdura dão um sabor especial, além de deixar a refeição mais completa.

3. Sardinha grelhada com molho vinagrete

A sardinha está entre os pescados mais comuns em fevereiro. A receita sugere grelhar o peixe e servir com molho vinagrete. Ótima opção para quem quer uma refeição mais leve.

4. Pimentão, abobrinha e quiabo grelhados com molho de pecãs e alecrim

O pimentão é um ingrediente versátil presente em várias receitas no cardápio do brasileiro. A sugestão de preparo é combinar com outros legumes e grelhar. A receita funciona com uma boa entrada.

5. Bolo de casca de maçã com biscoito

A maçã é um ótimo ingrediente para fazer bolos, tortas e outros doces. Nesta receita, a fruta é usada para o preparo de um bolo com biscoito, uvas passas e nozes. Sirva com sorvete!

6. Cheesecake com calda de goiaba

Aproveite fevereiro para incrementar o cheesecake com uma das frutas do mês. A calda de goiaba combina muito bem com o doce. Vale a pena provar!

Veja como fazer cheesecake com calda de goiaba

7. Figo assado

figo assado
Arquivo iG

O que acha de incluir o figo na lista de compras? A fruta pode ser preparada assada com especiarias e laranja, o que resulta em um sobremesa diferente, mas muito saborosa.

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