Frango com batata-doce: 3 formas de variar o clássico

10 Fevereiro 2020

Quando o assunto é alimentação saudável, frango com batata-doce costuma aparecer como uma das primeiras opções no cardápio. Segundo a nutricionista Débora Copelli Lima, isso acontece devido os inúmeros benefícios da

combinação.

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“Considerada como carne magra, com pouca gordura, o frango acaba sendo uma opção melhor que a carne vermelha”, fala. Outra vantagem é que o frango é fonte de proteína, o que auxilia na recuperação de massa muscular.

Já a batata-doce, Débora explica que é uma fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico, fornecendo energia para o corpo humano. “Além disso, é fonte de fibra que auxilia no combate do colesterol e estimula a saciedade”, completa.

Os benefícios são inúmeros, mas nem sempre as pessoas exploram diferentes formas de preparar o frango com batata-doce. Geralmente, a carne é grelhada e o legume cozido ou assado, temperado apenas com sal.

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3 Receitas para inovar no frango com batata-doce

batata-doce
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Para te inspirar e começar a semana comendo bem sem cair no óbvio, a nutricionista sugere algumas receitas para inovar na combinação do frango com batata-doce.

O segredo para conquistar variedade nas refeições está não apenas no método de cozimento, mas principalmente no tempero utilizado. Confira:

1. Escondidinho de batata-doce com frango

Que tal substituir ingredientes e fazer um escondidinho de frango com batata-doce? A nutricionista ensina que batata-doce e frango podem ser utilizados para fazer a receita, o que dá um sabor especial ao prato.

2. Sopa de frango com batata-doce

A sopa pode ser uma boa pedida para inovar no preparo dos ingredientes. O toque especial fica por conta da salsinha e do gengibre ralado. Vale provar!

3. Peito de frango assado com batata-doce assada

O segredo para essa receita não cair no óbvio está no tempero. Débora sugere utilizar canela para temperar a batata-doce e colocar dentes de alho na assadeira.

Substituições

arroz integral
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Se você quer inovar ainda mais, mas sem perder os benefícios, é possível substituir a batata-doce. A nutricionista explica que por ser um carboidrato complexo, pode ser substituída por milho, mandioca, arroz integral ou macarrão integral.

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