Economia e variedade de sabor: 5 receitas com os alimentos da safra de março

03 Março 2020

Frutas, verduras, legumes e até produtos vindos da pesca contam com épocas do ano nas quais a produção é mais farta. A safra de março conta com diversos produtos que

ajudam a compor receitas deliciosas, de pratos principais à sobremesas.

Leia também: 5 receitas leves e saudáveis para começar a semana

Veja o que está em alta este mês para economizar nas compras - já que os alimentos da época costumam ser mais em conta - e garantir produtos frescos e no ponto:

  • Frutas: abacate, abacaxi, ameixa, banana-maçã, banana-nanica, goiaba, jaca, limão, maçã, pera
  • Legumes: abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cará, chuchu, jiló, nabo, pepino, quiabo, tomate
  • Verduras: acelga, alface, alho-poró, coentro, escarola, repolho, rúcula
  • Pescados: badejo, cação, corvina, linguado, merluza, pintado, robalo, sardinha, tainha

Pensou em aproveitar a safra do mês para experimentar uma receita nova? O Receitas Culinárias separou 5 ideias com ingredientes da safra de março para você variar o cardápio.

1. Gravata ao pesto de tomate seco com rúcula

Divulgação/Basilar

Tomate e rúcula estão em alta este mês e, nessa receita, o fruto vira um pesto de tomate seco e ganha um toque especial com o leve amargor da rúcula.

Leia também: Fáceis e práticas! Aprenda 4 receitas de macarrão de forno

2. Salada de frango desfiado com laranja, abobrinha e molho agridoce

Salada de frango desfiado com laranja, abobrinha e molho agridoce
Arquivo iG

Esse acompanhamento é uma ótima opção para quem quer variar a salada. Além de utilizar abobrinha, que é um dos ingredientes que prometem uma boa safra no mês de março, a salada também leva frango desfiado com laranja e molho agridoce

3. Lasanha de berinjela

lasanha de berinjela
Arquivo iG

A lasanha de berinjela já é uma velha conhecida de quem procura ter uma alimentação mais saudável. Nesse clássico, outro legume que faz parte da safra do mês, a berinjela, substitui a massa da lasanha.

4. Sardinha grelhada com molho vinagrete

Sardinha grelhada com molho vinagrete
Arquivo iG

Saindo das frutas, verduras e legumes e entrandono universo dos pescados, março é um mês bom para sardinha. E os amantes desse peixe podem apostar nessa receita que leva tomate, cebola e cenoura e é finalizada com um molho vinagrete.

Leia também: 6 receitas leves que levam até 20 minutos para serem preparadas

5. Bolo invertido de abacaxi com calda de pimenta

Bolo invertido de abacaxi com calda de pimenta
Dulla

Por fim, que tal uma sobremesa? O bolo invertido de abacaxi com calda de pimenta traz o sabor cítrico do abacaxi, que é uma das frutas da safra deste mês, junto com o gosto picante da calda de pimenta, que é feita com pimenta dedo de moça.

We use cookies to improve our website. Cookies used for the essential operation of this site have already been set. For more information visit our Cookie policy. I accept cookies from this site. Agree