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Prático e gostoso: 10 opções para encomendar a ceia de Natal

07 Dezembro 2019

Cozinhar é um ato de amor. Mas, quando o objetivo é preparar a própria ceia de Natal, vale acrescentar tempo, disposição e paciência ao gesto. Além da quantidade

de itens eleitos indispensáveis à mesa, o preparo dos pratos natalinos pode demandar tempo. Coisa que, às vésperas do Natal, muita gente não têm para dispender. No entanto, há vários serviços sob encomenda que podem simplificar a vida das famílias.

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O Metrópoles elencou 10 opções para atender todos os gostos e orçamentos. Entre as ofertas, ceias completas ou pratos avulsos, da entrada à sobremesa. Confira:

Chocolat Glacê

No Chocolat Glacê, o cliente pode solicitar ceias completas, que servem de 15 a 18 pessoas, ou personalizá-las de acordo com a sua necessidade. Já os pratos avulsos são produzidos na quantidade definida pelo cliente (para assados, o pedido mínimo é de 1 kg e para guarnições a partir de 500g).

A chef e empresária Tânia Aranha sugere combinações prontas, que contemplam saladas, assados, guarnições e sobremesas. Como a ceia promocional, que inclui arroz com passas; chester assado na manteiga de ervas, ladeado com frutas natalinas e farofa; puré de batata a lyonnaises, e rondelle de cotagge e tomate-seco (R$ 880).

Já a ceia tradicional, com arroz com castanha de caju, salpicão de frango defumado, lombo suíno assado ao champanhe, tender com abacaxi grelhado e cereja, chester desossado com pasta de queijo brie, mousseline de batata, farofa cream cracker, rondelle de ricota e espinafre e opções de sobremesa (cheesecake de frutas vermelhas, mousse de chocolate e crumble de brownie e rabanadas) sai a R$ 1.400.

Há, ainda, a ceia contemporânea com arroz de amêndoas na manteiga, salpicão, bacalhau a lagareiro, batatas ao murro, pernil suíno assado e caramelizado com barbecue de caju, peru desossado e recheado com cuscuz marroquino e brunoise de vegetais, tender na cachaça, mousseline de batata baroa, farofa crocante e raviole de queijo brie e damasco. O kit também inclui pratos doces como pudim de leite ninho e frutas vermelhas, terrine de chocolate meio amargo, leite condensado e paçoca e rabanadas. Tudo a R$ 1.650.

As encomendas podem ser feitas até o dia 20 de dezembro, por telefone ou pessoalmente.

A chef Tânia Aranha oferece opções de pratos avulsos e ceias completas
Nossa Cozinha Bistrô

O premiado chef Alexandre Albanese, do Nossa Cozinha Bistrô, também abriu a temporada de encomendas natalinas, com opções avulsas para o cliente montar a ceia como desejar.

O cardápio de assados inclui peru com farofa colorida de miúdos (cenoura, cebola, ervas e castanhas) e molho gravy de ervas a R$ 280; bacalhau gratinado com batata e molho de creme fresco a R$240; tender com chutney de manga, por R$ 82; e lombo recheado com linguiça toscana e ervas frescas R$ 84. Os pratos servem de duas a três pessoas.

Entre as opções de acompanhamento, vendidas por quilo, há o Arroz do Chef, com ovos, ervas, presunto e batata baroa palha (R$ 54); farofa de ameixa, bacon e cebola caramelada (R$ 62) e a batata recheada com catupiry, cebolinha e parmesão (R$ 58).

Para sobremesa, Albanese terá a torta natalina Nossa Cozinha, doce que leva uma camada de red velvet, bolo de chocolate intenso, ganache de chocolate branco, chocolate meio amargo e frutas vermelhas. São dois tamanhos disponíveis:  médio, para servir de seis a oito pessoas (R$ 145) e grande, suficiente para até 12 pessoas (R$215).

Outra opção é a rabanada clássica da mãe do chef, vendida por R$69 o quilo.

As encomendas podem ser feitas até o dia 21 de dezembro, mas estão sujeitas à limitação. Por isso, vale fazê-la com antecedência.

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Albanese terá apenas pratos avulsos, para o cliente compor a mesa como desejar
Empório Leninha Camargo

A chef Leninha Camargo preparou um menu variado, com opções customizadas, para atender desde um petit comité até grandes produções. Os pratos são entregues prontos para servir, com instruções de finalizações de montagem ou aquecimento.

Além de uma linha de assados tradicionais, preparados com modernas técnicas de marinadas e cocção, o serviço inclui sugestões de finger foods, terrinas, frios e antepastos. Entre as opções para comer com a mão estão os envoltine de aspargos em massa phylo & dip de mostarda doce (R$150); e o túnel de parma, cream cheese e damascos (R$ 150), ambos vendidos a partir de 25 unidades. Outra opção para acompanhar são as terrinas, vendidas em sabores diferentes, em peças de 1,3kg, e valor de R$ 160.

Já o chester inteiro, uma das sugestões de assado da chef, sai a R$ 540 (porção de seis quilos). O prato é servido envolto em tiras de pancetta defumada e guarnecido de farofa da casa, frutas e fio de ovos. A variedade é um ponto positivo do empório. Há, ainda, tender, paleta de cordeiro, pernil, lombo, bacalhau e salmão.

As encomendas já podem ser feitas – inclusive, para todo mês de dezembro, para quem precisar adiantar a ceia ou a celebração. O prazo para contactar o restaurante e reservar os pratos da ceia é até 15 de dezembro. Para receber o menu, é necessário entrar em contato pelo Whatsapp, no número: (61) 99989-7000

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Paleta de cordeiro é opção do Empório Leninha Camargo. R$ 160, a peça de 2kg
Empório D’Elas

Para as festividades de fim de ano, o Empório D’Elas Culinária Afetiva disponibiliza vários pratos típicos para encomenda. As opções vão de carnes suína e de cordeiro, a peixes, massas frescas e vegetais, arroz com variados grãos, couscous marroquino, saladas, quiches e sobremesas. Todos com preços sob consulta.

Os pedidos podem ser feitos diretamente na loja, por e-mail ou telefone. É necessário fazer o pagamento de 50% do valor antecipadamente, para registro do pedido, com antecedência mínima de 72 horas.

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A quiche do Empório D’Elas está entre os itens do cardápio natalino, disponível para encomendas até o dia 21/12
Haná

Para fugir da ceia tradicional, o Haná Restaurante Japonês oferece opções da culinária oriental, como entradas, temakis, carnes, peixes e até risoto. Os valores devem ser consultados diretamente no restaurante e irão variar de acordo com o pedido e a quantidade de cada solicitação.

Para o Natal, as encomendas precisam ser realizadas até o dia 21 de dezembro. Já quem preferir as delícias no Ano Novo, a data limite para pedidos é até o dia 28 de dezembro. Os interessados podem levar refratários próprios para montagem dos pratos ou recebê-los em embalagens descartáveis.

O pagamento do valor total deverá ser realizado no momento da encomenda. Todas as retiradas serão feitas no próprio Haná na data e horário marcados durante a solicitação.

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Risoto oriental do Haná. Preços sob consulta
Dudu Camargo

Quem quiser uma ceia de Natal assinada pelo chef Dudu Camargo também já pode fazer sua encomenda. No restaurante da Asa Sul, a opção é a paleta de cordeiro (700g) ao molho rústico com mini batatas e mini cebolas (R$ 194,90). Já como acompanhamento, a sugestão é o cuscuz marroquino (1kg) natalino com frutas secas e mix de castanhas (R$ 156,90).

Na unidade do Lago Sul a dica do chef é o peito de peru fatiado (1kg) com molho de laranja (R$227,90) e como acompanhamento o ravioli de muçarela (1kg) com molho de tomate fresco e manjericão (R$123,90).

Os clientes que optarem pelas encomendas devem fazê-las pessoalmente ou pelo telefone de cada unidade, de acordo com o pedido, até o dia 22 de dezembro. As retiradas serão feitas, em cada unidade, no dia 24 de dezembro, até às 16h.

Quem desejar uma ceia de Natal completa e personalizada deverá entrar em contato e consultar opções e valores.

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A paleta de cordeiro ao molho rústico é o carro-chefe natalino da unidade da Asa Sul
The Queens Place

O spot com ares ingleses oferece uma ceia completa. O cliente pode escolher uma opção de entrada, uma da proteína principal, quatro acompanhamentos, uma sobremesa e uma garrafa de espumante. Tudo isso pelo valor de R$485 para até cinco pessoas e R$795 para até dez pessoas.

Dentre as delícias disponíveis, a casa oferece como entrada o bolinho de pescada amarela com maionese de açafrão; e as croquetas de filé mignon com molho de pimenta doce. As opções principais ficam a cargo do peru acompanhado de molho gravy; gamon (pernil desossado) acompanhado de molho gravy e pernil de cordeiro.

Para acompanhar, brussel sprout (couve de Bruxelas), stuffing (farofa inglesa), mini cenouras assadas e caramelizadas, batata bolinha assada com alecrim, cranberry sauce (molho de cranberry), arroz com passas, cuscuz marroquino e Yorkshire pudding.

Na sobremesa, os tradicionais cupcakes red velvet, a mince pie (tortinhas inglesas de frutas e especiarias) e os cookies shortbread natalinos. O espumante pode ser escolhido entre o brut e o rosé.

A operação oferece ainda a gingerbread house, feita artesanalmente com biscoito de gengibre, decorada a mão com glacê real. O tamanho médio (700g) sai a R$85 e a grande (1.5kg) por R$180. As encomendas podem ser feitas através do site da marca. 

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Peru acompanhado de molho gravy e acompanhamentos
Café Oyá

Com a missão de ampliar o acesso à culinária vegana e dar visibilidade ao movimento, o Café Oyá preparou um menu de Natal com releituras de pratos clássicos, sem nenhum ingrediente de origem animal.

A casa conta com assado de lentilha (R$ 70/ R$ 90), feito com rocambole de lentilha recheado com cenoura, palmito e mandioqueijo; e batalhoada de Eryngui (R$ 100/ R$ 130), que leva lascas de eryngui, azeitona, pimentões, batatas, cebola roxa e tomates. Além disso, também estará disponível para encomenda o bobó de palmito (R$ 70/ R$ 90), composto por creme de mandioca com dendê, leite de coco e palmito.

Dentre os acompanhamentos, o comensal pode escolher entre o salpicão de jaca (R$ 50/ R$ 65), feito com jaca defumada, ervilha, milho, cenoura, salsão, batata palha e maionese da casa; farofa de cenoura e castanhas (R$ 55/ R$ 70) e rabanada (R$ 40/R$ 55), que leva pão francês vegano, chá de cravo, farinha de trigo, açúcar e canela.

As porções podem ser de 800g (serve de 2 a 3 pessoas) e 1,2Kg (serve de 4 a 5 pessoas). Os pedidos podem ser feitos pelo número 99114- 6335. Até o dia 10 de dezembro, o cliente possui  20% de desconto. 

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Salpicão de jaca (R$ 50/ R$ 65), feito com jaca defumada, ervilha, milho, cenoura, salsão, batata palha e maionese da casa
Belini Pães & Gastronomia

No menu da Belini é possível encontrar opções de entradas, acompanhamentos, assados gourmet e sobremesas. Para começar, crosta de brie e frutas secas ao couli de damasco; salmão marinado com creme de raiz forte; salmão gravad lax com molho de mostarda doce e dill e salmão defumado fatiado. Todos os itens são vendidos a quilo a partir de R$ 49,90.

Entre os assados, crosta de leitoa sobre leito de mousseline de batata doce e castanha portuguesa; lombo folhado em crosta de damasco, nozes e farofa; paleta de cordeiro ao carbenet sauvignon com pommes mousseline; confit de pato com geleia de laranja da terra, mousseline de batata e redução e “Flaekesteg” copa de porco dinamarquês pururucado, repolho roxo, mousseline de batata e redução. Todos os itens são vendidos a quilo a partir de R$ 85.

Para adoçar, arroz doce dinamarquês com molho de cerejas frescas e torta mousse – zabaione com chocolate belga e farinha de amêndoas. (Vendidos a quilo a partir de R$ 85.

Já o menu tradicional, traz receitas que fazem sucesso na casa há 18 anos, dividindo, assim, destaque com a ceia gourmet. De entrada e acompanhamento é possível encontrar: fios de ovos; rabanada ao leite; rabanada light; rabanada recheada; tábua de frios e queijos, entre outros. Todos os itens são vendidos a quilo a partir de R$ 65.

Entre os assados: banda de leitoa, lombo, chester, pernil com e sem osso e tender com farofa e frutas; peru à Califórnia e peito de peru em crosta de castanha de caju ao purê de maçã (são vendidos a quilo a partir de R$ 72). Para acompanhar: arroz com amêndoas, damasco e uvas passas; arroz com chips de presunto parma; bacalhoada; salada de bacalhau; farofa natalina tradicional e light e salpicão de frango natalino. (vendidos a quilo a partir de R$ 56).

De sobremesa, as tortas campeãs de venda – torta Suflair; morango com chocolate; nozes; Sonho de Valsa; natalina; Martha Rocha; dividem holofote com a torta banoffe e red velvet.

Neste ano, além das variações de frutas, chocolate, doce de leite e goiabada, as novidades são panetone red velvet (massa vermelha e recheio de brigadeiro branco), panetone de cappuccino ( brigadeiro de café e grãos). As opções estão disponíveis a partir de R$ 30, a unidade.

As encomendas podem ser feitas até o dia 22 de dezembro, às 18h pelo telefone 61 3345-0777. As retiradas devem ser realizadas até o dia 24 de dezembro, em horários marcados, até às 18h. O pagamento poderá ser feito em dinheiro ou cartão.

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Ceia completa tradicional
Empório Árabe

Para quem está pensando em inovar um pouco na ceia de Natal deste ano, o Empório Árabe está com opções de pratos para esta data tão especial.

Os pedidos podem ser feitos até o dia 23/12 para o Natal, e 30/12 para o réveillon. Nos dias 24 e 31 de dezembro, vésperas das festas, as duas unidades, em Águas Claras e na 215 Sul, atenderão normalmente das 10h às 16h. Depois, seguirão até às 18h, exclusivamente para entrega das encomendas.

Para os assados, parte principal da ceia, a casa possui seis opções, todas acompanhadas com farofa de frutas secas e frutas decorativas. Dentre as delícias, o chester (R$ 235), o peru (R$ 255), o chester desossado recheado com farofa de cuscuz e damasco (R$ 299), o tender (R$ 165), pernil de cordeiro ao molho de romã (R$ 320) e o cordeiro inteiro recheado (R$ 1.700).

Os acompanhamentos para as proteínas são diversos, e o cliente pode escolher entre, o tradicional arroz com lentilha (R$ 48), arroz aletria (R$ 46), arroz amêndoas (R$ 46), arroz com tâmaras e toque de canela (R$ 52), arroz marroquino (R$ 89), arroz natalino (R$ 54), farofa de frutas secas e nozes (R$ 50), farofa de cuscuz (R$ 50), charuto de repolho (R$ 78) e charuto de uva (R$ 80). Para quem quiser investir em uma proteína extra, o restaurante disponibiliza o carneiro marroquino (R$ 185), filé rostik (R$ 170) e frango ao molho de amêndoas (R$ 78). Todas as opções são vendidas por quilo. 

No menu, também estão inclusas saladas especiais, como a salada de damasco (tamanho P por R$ 45 e G por R$ 82); a salada de figo fresco (tamanho P por R$52 e G por R$ 87); e a salada sete ladrões (tamanho P por R$ 55 e G por R$ 95). Também é possível pedir pratos mais tradicionais, como tabule (R$ 62), salada de grão-de-bico (R$ 52), salpicão de frango defumado (R$ 68) e salada de bacalhau (R$ 155). 

Nas sobremesa, as rabanadas como a tradicional (R$ 52,90), com doce de leite (R$ 64) e com chocolate (R$ 68) também são vendidas no quilo. Outra boa pedida é o pudim de leite, que sai a R$ 130 no tamanho grande. Para quem quer sair do tradicional, outra opção são as tortas da casa. Por R$ 72,90, o comensal pode escolher torta Prestígio, Torta Dois Amores, Torta de Abacaxi, Torta Michi Michi, Torta Morango e ainda Torta Naked Cake. 

Chocolat Glacé
SRTVS 701, conjunto D, bloco C, Edifício Centro Empresarial Brasília – Térreo. Telefone: 61. 3226-2901/ 99646-7632. De segunda-feira a sábado, das 8h30 às 18h.

Nossa Cozinha Bistrô
402 Sul, bloco C, loja 60. Telefone: (61) 3326-5207. De segunda a quinta, das 11h30 às 23h; sexta e sábado, das 11h30 à 0h.

Empório D’Elas Culinária Afetiva
CLN 404 Bloco C Lojas 43/45, Galeria Subsolo, na Asa Norte. Telefone: (61) 3041-8586/98405-3519. De segunda a sexta-feira 8h às 19h; sábado de 8h às 18h.

Haná
SCLS 408 Bloco B Loja 35 – Asa Sul. Telefone: (61) 3244-9999. De segunda a sexta das 12h às 15h e das 19h às 23h; sábados, domingos e feriados das 12h às 16h e das 19h às 00h.

Dudu Bar
303 Sul, Bloco A, Loja 3. Telefone: (61) 3323-8082. De segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sexta-feira e sábado, das 12h às 2h; e domingo, das 12h às 17h.
Na QI 11, Bloco I, Loja 40/46, Lago Sul. Telefone: (61) 3248-0184. De segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sexta-feira e sábado, das 12h às 2h; e domingo, das 12h às 17h.

Empório Leninha Camargo
SH Jardim Botânico Condomínio Solar de Brasília Q 3 – Jardim Botânico, Brasília. De segunda a sexta, das 9h às 17h. E sábado, das 8h às 15h. Telefone: (61) 99989-7000

The Queen’s Place
116 Sul, Bloco C, Loja 21. Telefone: (61) 3879-0096. Todos os dias, das 7h às 22h.

Café Oyá
109 Norte, Bloco A, Loja 60. Telefone: (61) 3024-8166. Terças e quartas, das 12h às 15h e das 16h às 22h. De quinta a sábado, das 12h às 15h e das 16h às 23h. Domingo, das 12h às 19h.

Belini Pães & Gastronomia
113  Sul, Bloco D, Loja 36. Telefone: (61) 3345-0777. De segunda a sábado, de 6h30 à 00h. Domingo, das 7h às 23h. 

Empório Árabe
215 Sul, Bloco A, Loja 3. Telefone: (61) 3363-3101. Diariamente, das 10h30 à 0h/ Águas Claras – Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall. Telefone: (61) 3436-0063. Diariamente, das 10h à 0h.


Em breve novidade aqui!!!

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