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Culinária e cultura capixaba em festival virtual

02 Agosto 2020

Valorizar a culinária e a história do Espírito Santo é o que promete um festival que será realizado de 15 a 29 de agosto. Será promovida uma série de lives com

40 chefs de cozinha, e os participantes irão elaborar pratos típicos do estado, com todos os ingredientes de marcas locais.

Eduardo é um dos responsáveis por organizar o evento virtual. (Foto: Arquivo pessoal)

“Fizemos uma série de lives em julho com diversos chefs. Com isso, alguns parceiros nos procuraram para inserir chefs capixabas, até do exterior e outros  nacionais também. O intuito é evidenciar a gastronomia capixaba e produtos, insumos capixabas como a carne, frango, temperos, só marcas capixabas. Falar da cerveja artesanal, do café daqui, a proposta é trazer um pouco dos festivais presenciais para o mundo virtual”, explicou Eduardo Destefani, executivo do Instituto Panela de Barros, organizador do evento.

Ainda segundo Eduardo, cada chef trará uma historia associada ao local de origem, como as pastelarias em Ibiraçu. Para ele, cada local tem uma história com a culinária.

Todas as lives vão acontecer pela parte da tarde e noite dos dias. Na tarde, haverá um bate-papo voltado para a cultura. Já a noite, os chefs colocarão a “mão na massa” e farão as receitas para o público poder acompanhar. Tudo poderá ser acompanhado pelo Instagram do Instituto, @i.paneladebarro.

Além de nomes capixabas,também farão parte do time profissionais com destaque nacional como Jimmy Ogro,chef do programa Mais Você; Guga Rocha, presente em programas de canais pagos;além da finalista do programa Mestre do Sabor, Ana Zambelli.

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