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Vinho francês: 7 opções para você escolher

17 Fevereiro 2020

Não sabe como escolher vinho francês? A gente ajuda a conhecer e se apaixonar pelos exemplares dessa região europeia. A França é referência de qualidade quando se fala sobre
vinhos. É um fato inquestionável, mas, talvez pela complexidade do país ou pela falta de familiaridade com a língua, as pessoas se intimidam frente a um rótulo francês. Mas você sabe por que os vinhos franceses são tão especiais? A explicação é longa, mas aqui resumimos algumas características ideais para a produção de vinhos que só os franceses têm. O clima é influenciado pelo Oceano Atlântico e pelo Mediterrâneo, e o Leste pelo clima Continental. O solo é muito variado e têm alta concentração de calcário, sendo que a presença desse elemento é fundamental para uvas de alta qualidade. Quase todas as uvas renomadas do mundo nasceram lá: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, etc; ou seja, eles têm experiência com as mais consagradas castas. Além de ter bons vinhedos, os franceses definem, classificam e controlam rigidamente a produção de cada uma das suas regiões. Junte-se a essas condições o fato de o país ter sido pioneiro no mundo dos vinhos, com tradição milenar, e então temos vinhos irretocáveis e de reconhecimento mundial. Aqui sete vinhos para você experimentar a França: Veuve de Vernay Brut Espumante da Borgonha, uma das mais prestigiadas regiões da França. Tem bom corpo, é seco, macio, frutado e agradável. Indicado para comemorações, sem acompanhamentos, mas também ótimo ao lado de queijos finos. Veuve du Vernay Brut Porto a Porto Cave de Cairanne Grande Réserve branco Da região do Vale do Rhône um branco encantador, de aromas florais, com notas de frutas e mel. Em boca é equilibrado e com boa persistência. Foi eleito Best in Show no Decanter World Wine Awards 2018. Ótimo para peixes e aves. Caves Cairanne branco Porto a Porto Château Reynon Sauvignon Blanc A região de Bordeaux sempre foi famosa pelos tintos até o enólogo Denis Dubourdieu começar a elaborar vinhos brancos de muita classe. É o caso desse exemplar da uva Sauvignon Blanc, que mescla sutis aromas frutados com deliciosas notas minerais. Experimente com frutos do mar. Château Reynon Sauvignon Blanc Porto a Porto Le Rosé de Floridene Também da Domaine Denis Dubourdieu, um rosé muito elegante elaborado exclusivamente com a uva Merlot. Entre seus aromas, groselha, maracujá e morango. Em boca é bem sequinho e refrescante. Ótimo para aperitivos ou culinária asiática. Le Rosé de Floridene Porto a Porto Jes des Vignes Provence A região da Provence é conhecida pelos rosés refrescantes, como esse exemplar, de coloração chamada “casca de cebola”. Apresenta aromas frutados e florais, é excelente como aperitivo, mas acompanha perfeitamente a culinária oriental e pratos com curry. Jas des Vignes Provence IGP Porto a Porto Château Reynon tinto Esse vinho traz toda a tipicidade de um tinto de Bordeaux. Na composição, as uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. O amadurecimento é de 12 meses em barrica de carvalho francês. O resultado é um rótulo suave e elegante. No paladar é seco, aveludado e poderoso. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, molhos fortes e queijos maturados. Indica-se decantar por, pelo menos, 50 minutos. Chateau Reynon tinto Porto a Porto Château Labat Esse vinho também esbanja tipicidade do terroir de Bordeaux. Na composição, apenas as uvas Cabernet Sauvignon e Merlot estagiam durante 12 meses em barrica de carvalho francês. Revela frutas maduras com boa estrutura, equilíbrio e personalidade, de longa guarda. Ideal para acompanhar carnes vermelhas untuosas e queijos curados. Deve ser decantado por, pelo menos 50 minutos. A safra 2014 recebeu 91 pontos na Wine Enthusiast e 91 na Decanter. Château Labat Porto a Porto EVITE O CONSUMO EXCESSIVO DE ÁLCOOL
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