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Aprenda a preparar torta salgada de legumes

05 Abril 2020

Agricultora ensina a receita do prato, que aproveita produtos da estação, no Caminhos do Campo, deste domingo (5). Bloco 03 Caminhos do Campo 05 04 2020 A agricultora Suzana
Mroginski, que mora em uma pequena propriedade rural, aproveita produtos da estação e ensina a preparar uma torta salgada de legumes. Confira a receita, abaixo, e assista ao vídeo acima. Ingredientes 1 xícara de cenoura ralada 1 xícara de repolho picado 3 tomates picados, sem semente e sem pele 1 xícara de talo de beterraba picado 1 xícara de rúcula picada 2 xícaras de cebola picada 5 ovos 90 ml de azeite 90 ml de leite 1 1/2 xícara de farinha de trigo 2 colheres de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de sal 2 colheres de chá de fermento Modo de preparo: Primeiro, separe as claras das gemas. Misture as gemas com o azeite e o leite e mexa até ficar uma mistura homogênea Em outro recipiente, misture o trigo, o amido de milho e o sal. Antes de acrescentar os legumes, refogue a cebolinha (cultivada mais tempo na horta, mas pode ser substituída pela cebola comum). Depois de fria, misture aos outros legumes e acrescente a mistura de farinha, a que tem as gemas e o fermento. Bata as claras em neve e misture suavemente ao restante da massa. Coloque em uma forma untada e leve ao forno aquecido entre 180 e 200 graus, por 45 minutos. Aprenda a preparar torta salgada de legumes Reprodução/RPC Veja mais notícias na página do Caminhos do Campo.
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