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Aprenda a fazer um saboroso vatapá que leva pão, sardinha e amendoim

08 Abril 2020

A receita é do chefe de cozinha Leandro Nascimento. Vatapá que leva pão, sardinha e amendoim Reprodução/ Tv Grande Rio Durante a Semana Santa , o
telejornal GR1 da TV Grande Rio vai exibir receitas simples para você se deliciar com sua a família. A dica desta quarta-feira (08) é do chefe de cozinha Leandro Nascimento. Ele ensina a fazer um saboroso vatapá utilizando ingredientes, como o pão, a sardinha e o amendoim. Ingredientes: 500 ml litro de leite de vaca 500 ml litro de leite de coco 6 pães francês Sal a gosto 2 dentes de alho 1 cebola picada grande Dendê a gosto até ganhar cor 2 latas de sardinha 30 gramas de gengibre 100 gramas de amendoim descascado e torrado Modo de preparo: Esfarele o pão e acrescente metade do leite e do leito de coco. Coloque o amendoim e metade da cebola picada. Faça um refolgado com o alho, cebola e a sardinha, e junte ao pão embebido. Em seguida, bata no liquidificador com o restante do leite de coco e leite para ajudar a bater melhor, e ajuste o sal. Leve ao fogo e cozinhe em fogo baixo, e mexa sem parar. Quando começar a ferver e engrossar, acrescente o azeite de dendê a gosto. Cozinhe mais um pouco até o dendê se encorpar.
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