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El impacto de la crisis climática también se sentirá en la gastronomía

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Publicado em 31 Oct 2019 / Em Gastronomia

Zúrich (Suiza), 4 oct (EFE/EPA).- (Imagen:  María Álvarez-Granada/Tannen Maury) La gastronomía cambiará por el impacto de la crisis climática en la producción de los alimentos, reconocen en una entrevista con Efe dos reputados chefs españoles, María Varela e Ignacio Solana Pérez, quienes propugnan adaptarse y renunciar temporalmente a ciertos productos para evitar que desaparezcan.

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