Sexta, 18 Dezembro 2020 10:14

Bombom de Marshmallow: aprenda a receita de Ana Maria Braga

Avalie este item
(0 votos)
 
Divulgação/Globo
Bombom de Marshmallow

Nesta terça-feira (15), Ana Maria Braga ensinou a preparar esta deliciosa receita de bombom de marshmallow para você surpreender em ocasiões especiais. São uma

ótima opção para presentear quem você ama neste natal, ou vender e ajudar na renda.

Se preferir, também pode rechear com brigadeiro de limão siciliano. Confira a receita completa!

Ingredientes - Bombom

  • 500 gramas de chocolate meio amargo derretido e temperado

 

Modo de Preparo - Bombom

Despeje 500 gramas de chocolate meio amargo derretido e temperado em 3 formas de acetato para fazer 4 bombons grandes, preenchendo cada molde de bombom.

Vire as formas e bata em uma superfície para escorrer e formar uma casquinha fina de chocolate.

Retire o excesso com uma espátula e coloque as formas viradas de boca para baixo dentro de uma assadeira forrada com papel manteiga.

Leve para a geladeira por cerca de 5 minutos.

 

Ingredientes - Marshmallow

  • Um terço de xícara de chá de água
  • Um terço de xícara de chá de glucose de milho clara
  • 150 gramas ou três quartos de xícara de chá de açúcar
  • 5 folhas de gelatina incolor hidratada

 

Modo de Preparo - Marshmallow

Em uma panela em fogo baixo, coloque um terço de xícara de chá de água, um terço de xícara de chá de glucose de milho clara, 150 gramas de açúcar e sem mexer deixe aquecer até chegar a 110 graus Celsius.

Quando chegar nessa temperatura, desligue o fogo, despeje na batedeira, ligue imediatamente e acrescente 5 folhas de gelatina incolor hidratadas e derretidas.

Bata em velocidade alta por mais ou menos 5 minutos.

Transfira para um saco de confeiteiro e recheie as casquinhas de chocolate da forma, deixando um espaço de meio centímetro até a borda.

Cubra as casquinhas com chocolate meio amargo derretido e temperado para fechar os bombons. Deixe secar e sirva em seguida.

 

Ingredientes - Brigadeiro de Limão Siciliano (Opcional)

  • 1 lata de leite condensado
  • 150 gramas de chocolate branco picado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Suco de 2 limões sicilianos

 

Modo de Preparo - Brigadeiro de Limão Siciliano (Opcional)


Em uma panela em fogo médio, coloque 1 lata de leite condensado, 150 gramas de chocolate branco, picado, 1 colher de sopa de manteiga, suco de 2 limões sicilianos e mexa por cerca de 7 minutos ou até ficar em ponto de brigadeiro. Apague o fogo e reserve.

Ler 50 vezes Última modificação em Sábado, 19 Dezembro 2020 18:29

Atendimento ao Cliente:  Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

Suporte ao Cliente:  Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

Depto financeiro:  Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

Publicidade & Propaganda: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

 

Notícias

Vídeos

Guia Comercial

Nossa Empresa

Please publish modules in offcanvas position.