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Quarta, 09 Setembro 2020 17:11

Assembleia Legislativa aprova projeto da deputada Camila que inclui frango produzido na PB no cardápio da merenda escolar da rede pública estadual

Assembleia Legislativa aprova projeto da deputada Camila que inclui frango produzido na PB no cardápio da merenda escolar da rede pública estadual

Por Edmilson Pereira - em 7

horas atrás 44

A Assembleia Legislativa da Paraíba aprovou em sessão remota realizada nesta quarta-feira (09),  projeto de Lei 1.268/2019, de autoria da deputada Camila Toscano (PSDB), que inclui o frango produzido na Paraíba no cardápio da merenda escolar da rede pública de ensino estadual, como forma de garantir o equilíbrio alimentar dos discentes, respeitadas as normas nutricionais pertinentes.

A deputada Camila justifica que sendo um dos alimentos mais conhecidos e consumidos no mundo, a carne de frango é, cada vez mais, razão de estudos científicos, quanto aos benefícios de suas propriedades nutricionais. Diversas pesquisas apontam que o consumo e a inclusão do produto em dietas serve, inclusive, para o bom desenvolvimento do cérebro – a memória e a concentração-, além da prevenção de diversas doenças relacionadas ao sistema nervoso.

Por isso, a deputada defende que o frango deve ter presença regular na alimentação dos paraibanos, principalmente dos estudantes da rede pública estadual. “É fonte de diversas substâncias fundamentais para a boa saúde do organismo. Assim como a carne do boi, a do frango é rica em proteínas, mas com uma diferença importante: a quantidade de gorduras saturadas é muito menor. E são essas gorduras as responsáveis pela maioria dos casos de problemas cardíacos atualmente”, disse.

Vitaminas – O frango possui grande quantidade de vitaminas, principalmente as do complexo B, como a B2 e a B12, essenciais para o metabolismo celular, pois atuam em processos energéticos, em funções do sistema nervoso, além de serem importantes para o estômago, intestino, pele, cabelo, olhos, boca e fígado.

Estudos comprovam que a vitamina PP também está presente na carne da ave. Ela trabalha em processos do sistema respiratório e na dilatação dos vasos sanguíneos. Sua falta pode levar a fraqueza muscular, anorexia, estomatite e lesões na pele entre outros problemas. Esses são apenas alguns dos benefícios do frango, que também é uma boa fonte de ferro e fósforo.

Fonte: Paraíba Notícia e Assessoria de Imprensa

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